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C’est avec simplicité et générosité que Martine & Sylvain vous propose une cuisine signée de leur savoir-faire avec des produits locaux frais et de saisons.

Cet ancien “bar tabac” a été entièrement rénové pour devenir une adresse de qualité qui s’adresse aux amateurs de bonne table avec un excellent rapport qualité / prix.

Soucieux de proposer une cuisine sincère et généreuse, Sylvain Guilbot, enfant du pays, veut partager avec ses clients une cuisine passionnée dans le terroir revisité.

Daglan, accueille aussi tous les commerces de proximités ainsi que des artisans d’art de qualité.

Depuis 2005 le restaurant est récompensé chaque année dans le guide Michelin par un “bib gourmand” (repas complet à moins de 33 euros) et 2 fourchettes.

Toutes les créations de plats sont faites maison.

 

On parle de nous :

Guide Michelin :
“… une table sympathique devancée par une grande terrasse tournée vers la place du village… préparations fraîches et savoureuses…”
​Récompensé du Bib Gournam depuis 2005

Le Routard :
“… Cuisine soignée, inventive et goûteuse dans un joli petit écrin, ancien bar-tabac du village transformé en resto moderne et élégant…”

Lonely Planet :
“Other top tables hide in tiny villages, including Le Petit Paris with its super-fresh seasonal cuisine”

 

 

Penser à réserver votre table au : 05 53 28 41 10

La carte

Les Incontournables Du Petit Paris

Menu BIB Gourmand du guide Michelin

les incontournables du petit paris

entrée ,plat ,dessert.     34€

Entrée, plat ou  plat, dessert.  28€

AMUSE BOUCHE

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nem de confit de canard / Sauce Saké ,Wasabi /oeuf de caille frit

 Poireaux /Pleurote

              Ou

Saumon « label-rouge »fumé maison/Tartare d’huitre/Crème de choux fleur 

Légumes croquant

Ou

Carpaccio de foie gras de canard de la ferme du Bouyssou.

Vichyssoise de foie gras / Pommes aux 4 épices .

Ou

Crevettes / Guacamole d’avocats / Panna cotta fenouil-soja.

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Paleron de boeuf limousin fondant /escalope de foie gras de canard

Sauce foie gras/ Carottes.(+5€)

Ou

 Ris d’Agneau  aux noix / Teriaki / Pommes dauphines

Ou

Nage de filet de daurade à la citronelle /lait de coco, Citron vert

Légumes du moment.

Ou

Pièce d’agneau braisé façon curry / Fruits /Patate douce. 

a emporter

LE PETIT PARIS

Plats à emporter  11€

Vendredi 4 Septembre

Saumon roti Purée de patate douces

Samedi 5 septembre

Navarin d’agneau

Dimanche 6 septembre

Parmentier de confit de canard

 A COMMANDER  LA VEILLE 

 

                    05 53 28 41 10

Dessert.  4€

*Parfait Glacé aux fraises

fête des mères

 

MENU FETE DES MERES 

A LA TRUFFE D’ETE (TUBER AESTIVUM)

AMUSE BOUCHE

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Rouleaux de printemps au foie gras et à la truffe d’été (tuber aestivum)

Crémeux de pois cassé au verjus du Périgord

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Blanc de lotte rôti à la truffe d’été (tuber aestivum)

Crème de choux fleur / Epinard

OU

Lapin comme un lièvre à la royale truffe d’été(tuber aestivum)

Pomme mousseline au sel noir

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Vacherin revisité Fraise /Framboise