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C’est avec simplicité et générosité que Martine & Sylvain vous propose une cuisine signée de leur savoir-faire avec des produits locaux frais et de saisons.

Cet ancien “bar tabac” a été entièrement rénové pour devenir une adresse de qualité qui s’adresse aux amateurs de bonne table avec un excellent rapport qualité / prix.

Soucieux de proposer une cuisine sincère et généreuse, Sylvain Guilbot, enfant du pays, veut partager avec ses clients une cuisine passionnée dans le terroir revisité.

Daglan, accueille aussi tous les commerces de proximités ainsi que des artisans d’art de qualité.

Depuis 2005 le restaurant est récompensé chaque année dans le guide Michelin par un “bib gourmand” (repas complet à moins de 33 euros) et 2 fourchettes.

Toutes les créations de plats sont faites maison.

 

On parle de nous :

Guide Michelin :
“… une table sympathique devancée par une grande terrasse tournée vers la place du village… préparations fraîches et savoureuses…”
​Récompensé du Bib Gournam depuis 2005

Le Routard :
“… Cuisine soignée, inventive et goûteuse dans un joli petit écrin, ancien bar-tabac du village transformé en resto moderne et élégant…”

Lonely Planet :
“Other top tables hide in tiny villages, including Le Petit Paris with its super-fresh seasonal cuisine”

 

 

Penser à réserver votre table au : 05 53 28 41 10

La carte

Menu BIB Gourmand du guide Michelin

les incontournables du petit paris

entrée ,plat ,dessert.     34€

Entrée, plat ou  plat, dessert.  28€

AMUSE BOUCHE

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Ceviche de saumon au lait de tigre / Guacamole d’avocats 

Ou

nem de confit de canard / Sauce Saké ,Wasabi /oeuf de caille frit

 Poireaux /Pleurote

              Ou

Saumon « label-rouge »fumé maison/Tartare d’huitre/Crème de choux fleur 

Légumes croquant

Ou

Carpaccio de foie gras de canard de la ferme du Bouyssou.

Vichyssoise de foie gras / Pommes aux 4 épices 

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Paleron de boeuf Limousin fondant /escalope de foie gras de canard

Sauce Pecharmant / Carottes.(+6€)

Ou

 Ris d’Agneau  aux noix  Monbazillac baies roses / Pommes dauphines

Ou

Lieu jaune rôti au basilic / Tomates farcies aux légumes du soleil

Ou

Porc au caramel / Patates douce 

Fêtes des pères

 Menu fête des pères .         42€

Amuse bouche

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Maki de foie gras à la truffe d’été(tuber aestivum)

Fèves et tomates ananas .

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Lapin comme un lièvre à la royale 

mousseline  à la truffe d’été (tuber aestivum)

Ou

Maigre de méditeranée à la truffe d’été 

topinambours 

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Tourtière gasconne Pommes / Pruneaux /Armagnac 

Glace vanille 

Au restaurant

 

les incontournables du petit paris

entrée ,plat ,dessert.     34€

Entrée, plat ou  plat, dessert.  28€

AMUSE BOUCHE

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Ceviche de saumon au lait de tigre / Guacamole d’avocats 

Ou

nem de confit de canard / Sauce Saké ,Wasabi /oeuf de caille frit

 Poireaux /Pleurote

              Ou

Saumon « label-rouge »fumé maison/Tartare d’huitre/Crème de choux fleur 

Légumes croquant

Ou

Carpaccio de foie gras de canard de la ferme du Bouyssou.

Vichyssoise de foie gras / Pommes aux 4 épices 

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Paleron de boeuf Limousin fondant /escalope de foie gras de canard

Sauce Pecharmant / Carottes.(+6€)

Ou

 Ris d’Agneau  aux noix  Monbazillac baies roses / Pommes dauphines

Ou

Lieu jaune rôti au basilic / Tomates farcies aux légumes du soleil

Ou

Porc au caramel / Patates douce