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LE RESTAURANT  Est Ouvert tout les jours

Sauf LUNDI /MARDI à déjeuner /SAMEDI à Déjeuner

C’est avec simplicité et générosité que Martine & Sylvain vous propose une cuisine signée de leur savoir-faire avec des produits locaux frais et de saisons.

Cet ancien “bar tabac” a été entièrement rénové pour devenir une adresse de qualité qui s’adresse aux amateurs de bonne table avec un excellent rapport qualité / prix.

Soucieux de proposer une cuisine sincère et généreuse, Sylvain Guilbot, enfant du pays, veut partager avec ses clients une cuisine passionnée dans le terroir revisité.

Daglan, accueille aussi tous les commerces de proximités ainsi que des artisans d’art de qualité.

Depuis 2005 le restaurant est récompensé chaque année dans le guide Michelin par un “bib gourmand” (repas complet à moins de 33 euros) et 2 fourchettes.

Toutes les créations de plats sont faites maison.

 

On parle de nous :

Guide Michelin :
“… une table sympathique devancée par une grande terrasse tournée vers la place du village… préparations fraîches et savoureuses…”
​Récompensé du Bib Gournam depuis 2005

Le Routard :
“… Cuisine soignée, inventive et goûteuse dans un joli petit écrin, ancien bar-tabac du village transformé en resto moderne et élégant…”

Lonely Planet :
“Other top tables hide in tiny villages, including Le Petit Paris with its super-fresh seasonal cuisine”

 

 

Penser à réserver votre table au : 05 53 28 41 10

La carte

Entrée /PLAT / DESSERT  38€

Entrée /plat ou Plat dessert 31€

Amuse Bouche

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Nem de confit de canard /Houmous aux noix du Périgord

Harissa de Carottes.

Ou

Velouté froid de Petit Pois /Menthe /Ricotta/Oeuf de Caille.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Paleron de Boeuf Limousin braisé /Crème de Pleurotes /Gratin.

ou

Tournedos de Merlu Rôti au Paprika /Chorizo /Piperade.

Ou

  Ris d’agneau au Monbazillac et Baies roses /Pommes dauphine.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Assiette de fromages (fromage et dessert+7€).

ou

Cabécou du Périgord aux Petits Oignons (en entrée aussi)

ou

Le Traditionnel Soufflé au Grand Marnier(a commander au début du repas).

Ou

Gazpacho de Fruits Rouges /Chocolat Blanc.

Origine viande Canard france/boeuf limousin.  Ris /France

En cas d’allergies demander notre tableau d’allergie /les plats peuvent contenir des traces de tout les allergenes

Menu Fêtes des Mères

 

Amuse bouche 

………………………………………..

Terrine de foie gras mi-cuit IGP Périgord

Aux Truffes/ Pain de Campagne.

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

Quasi de veau saisi au beurre et ail en chemise / Thym frais

Velouté de petit pois / Carottes Fanes Petit Pois /

Jus court.

OU

Pavé de Lieu Jaune Rôti Jus au Lait de Coco /Curry

Patates douce /  Shiitake.

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

Pavlova Fraises / Framboises Fraiches /Chantilly

Gazpacho de Fruits Rouges.

Au restaurant

Entrée /PLAT / DESSERT  38€

Entrée /plat ou Plat dessert 31€

Amuse Bouche

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Nem de confit de canard /Houmous aux noix du Périgord

Harissa de Carottes.

Ou

Velouté froid de Petit Pois /Menthe /Ricotta/Oeuf de Caille.

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Paleron de Boeuf Limousin braisé /Crème de Pleurotes /Gratin.

ou

Tournedos de Merlu Rôti au Paprika /Chorizo /Piperade.

Ou

  Ris d’agneau au Monbazillac et Baies roses /Pommes dauphine.

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Assiette de fromages (fromage et dessert+7€).

ou

Cabécou du Périgord aux Petits Oignons (en entrée aussi)

ou

Le Traditionnel Soufflé au Grand Marnier(a commander au début du repas).

Ou

Gazpacho de Fruits Rouges /Chocolat Blanc.

Origine viande Canard france/boeuf limousin.  Ris /France

En cas d’allergies demander notre tableau d’allergie /les plats peuvent contenir des traces de tout les allergenes

En cas d’allergies demander notre tableau d’allergie /les plats peuvent contenir des traces de tout les allergenes