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le restaurant sera ouvert a partir du

13 FEVRIER

pour la saison d’été merci à bientôt

C’est avec simplicité et générosité que Martine & Sylvain vous propose une cuisine signée de leur savoir-faire avec des produits locaux frais et de saisons.

Cet ancien “bar tabac” a été entièrement rénové pour devenir une adresse de qualité qui s’adresse aux amateurs de bonne table avec un excellent rapport qualité / prix.

Soucieux de proposer une cuisine sincère et généreuse, Sylvain Guilbot, enfant du pays, veut partager avec ses clients une cuisine passionnée dans le terroir revisité.

Daglan, accueille aussi tous les commerces de proximités ainsi que des artisans d’art de qualité.

Depuis 2005 le restaurant est récompensé chaque année dans le guide Michelin par un “bib gourmand” (repas complet à moins de 33 euros) et 2 fourchettes.

Toutes les créations de plats sont faites maison.

 

On parle de nous :

Guide Michelin :
“… une table sympathique devancée par une grande terrasse tournée vers la place du village… préparations fraîches et savoureuses…”
​Récompensé du Bib Gournam depuis 2005

Le Routard :
“… Cuisine soignée, inventive et goûteuse dans un joli petit écrin, ancien bar-tabac du village transformé en resto moderne et élégant…”

Lonely Planet :
“Other top tables hide in tiny villages, including Le Petit Paris with its super-fresh seasonal cuisine”

 

 

Penser à réserver votre table au : 05 53 28 41 10

La carte

Entrée /Plat/ Dessert  38€         

Entrée /plat    ou    Plat/dessert 31€

 

Wonton Périgourdin Canard-Crevettes  /

 Soupe de Butternut au lait de coco.

OU

Oeuf Bio mollet-Croustillant Façon Meurette.

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Paleron de Boeuf Limousin cuit longtemps pour être moelleux

 /Sauce vin rouge/Carottes/Pomme de terre .

OU

Noisette d’Agneau rosé comme un Cous-Cous.

OU

Paupiette de saumon aux Crevettes Sauvage /Courgettes

 Vinaigre Balsamique. 

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Rocamadour (Fromage de chèvre au lait cru entier).

ou

Baba au Rhum Maison

ou

Le Traditionnel soufflé au Grand Marnier. (a commander au début du repas).

ou

Mousse au Chocolat Blanc /Coulis de Framboises / Feuilletée 

Menu Saint Valentin

 

 Menu de la  Saint – Valentin 59€ 

 Foie Gras IGP Périgord mi-cuit en terrine

Sangria en Gelée  / Brioche aux noix maison
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Noix de Saint-Jacques rôties 

Purée de Panais au Lait de Coco  
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Quasi de Veau rôti au beurre demi-sel/

Oignons caramélisées /Condiment Granny smith 

Ou 

Pavé de Maigre / Salsifis- Shiitake /Beurre au Noilly prat
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Brie de meaux aux Fruits du Mendiant / Compote de Betterave  

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Framboises Fraiches en Gratin a la créme chiboust

Yuzu -Citron 

Au restaurant

Entrée /Plat/ Dessert  38€         

Entrée /plat    ou    Plat/dessert 31€

 

Wonton Périgourdin Canard-Crevettes  /

 Soupe de Butternut au lait de coco.

OU

Oeuf Bio mollet-Croustillant Façon Meurette.

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Paleron de Boeuf Limousin cuit longtemps pour être moelleux

 /Sauce vin rouge/Carottes/Pomme de terre .

OU

Noisette d’Agneau rosé comme un Cous-Cous.

OU

Paupiette de saumon aux Crevettes Sauvage /Courgettes

 Vinaigre Balsamique. 

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Rocamadour (Fromage de chèvre au lait cru entier).

ou

Baba au Rhum Maison

ou

Le Traditionnel soufflé au Grand Marnier. (a commander au début du repas).

ou

Mousse au Chocolat Blanc /Coulis de Framboises / Feuilletée