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LE RESTAURANT  Est Ouvert tout les jours

Sauf LUNDI /MARDI à déjeuner /SAMEDI à Déjeuner

C’est avec simplicité et générosité que Martine & Sylvain vous propose une cuisine signée de leur savoir-faire avec des produits locaux frais et de saisons.

Cet ancien “bar tabac” a été entièrement rénové pour devenir une adresse de qualité qui s’adresse aux amateurs de bonne table avec un excellent rapport qualité / prix.

Soucieux de proposer une cuisine sincère et généreuse, Sylvain Guilbot, enfant du pays, veut partager avec ses clients une cuisine passionnée dans le terroir revisité.

Daglan, accueille aussi tous les commerces de proximités ainsi que des artisans d’art de qualité.

Depuis 2005 le restaurant est récompensé chaque année dans le guide Michelin par un “bib gourmand” (repas complet à moins de 33 euros) et 2 fourchettes.

Toutes les créations de plats sont faites maison.

 

On parle de nous :

Guide Michelin :
“… une table sympathique devancée par une grande terrasse tournée vers la place du village… préparations fraîches et savoureuses…”
​Récompensé du Bib Gournam depuis 2005

Le Routard :
“… Cuisine soignée, inventive et goûteuse dans un joli petit écrin, ancien bar-tabac du village transformé en resto moderne et élégant…”

Lonely Planet :
“Other top tables hide in tiny villages, including Le Petit Paris with its super-fresh seasonal cuisine”

 

 

Penser à réserver votre table au : 05 53 28 41 10

La carte

Entrée /PLAT / DESSERT  38€

Entrée /plat ou Plat dessert 31€

AMUSE BOUCHE

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Nem de confit de canard /Houmous aux noix du Périgord

Harissa de Carottes.

Ou 

Soupe de Petit pois /Croutons de Foie Gras.

Ou

Gazpacho de Tomates /Crevettes/ Oeuf de Truite /Pomme verte.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Parmentier de Confit de Canard jus d’un canard à l’orange.

ou

Ris d’Agneau au Monbazillac et Baies Roses /Pommes Dauphines.

 ou

Mulet Dorin de Méditerranée /Aubergines /Tomates /Avocat.

Ou

Magret de canard IGP sud ouest / Ail des Ours /Porto bello /Polenta 

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Assiette de fromages (fromage et dessert+7€).

ou

Cabécou du Périgord aux Petits Oignons (en entrée aussi)

ou

Le Traditionnel Soufflé au Grand Marnier(a commander au début du repas).

Ou

Mousse au Chocolat « mi-cuite mi-amère » /Parfait Gingembre.

Origine viande Canard france/

Menu Pâques

 

le menu de pâques

Amuse bouche

………………

Terrine de Foie Gras IGP Périgord « mi-cuite »

 condiment carotte /Grenade

………………….

Pièce d’agneau confite 7 heures 

Houmous aux noix du Périgord / Carottes au Miel / 

Crème d’ail .

OU

Saumon « label rouge » Crème de Choux fleur

Légumes du moment

………………..

Mousse soufflée au chocolat « mi-amère mi-cuite »

Framboises /Parfait glacé Framboises . 

Au restaurant

Entrée /PLAT / DESSERT  38€

Entrée /plat ou Plat dessert 31€

AMUSE BOUCHE

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Nem de confit de canard /Houmous aux noix du Périgord

Harissa de Carottes.

Ou 

Soupe de Petit pois /Croutons de Foie Gras.

Ou

Gazpacho de Tomates /Crevettes/ Oeuf de Truite /Pomme verte.

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Parmentier de Confit de Canard jus d’un canard à l’orange.

ou

Ris d’Agneau au Monbazillac et Baies Roses /Pommes Dauphines.

 ou

Mulet Dorin de Méditerranée /Aubergines /Tomates /Avocat.

Ou

Magret de canard IGP sud ouest / Ail des Ours /Porto bello /Polenta 

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Assiette de fromages (fromage et dessert+7€).

ou

Cabécou du Périgord aux Petits Oignons (en entrée aussi)

ou

Le Traditionnel Soufflé au Grand Marnier(a commander au début du repas).

Ou

Mousse au Chocolat « mi-cuite mi-amère » /Parfait Gingembre.

Origine viande Canard france/