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LE RESTAURANT EST OUVERT 

DU MERCREDI AU DIMANCHE MIDI

                                              FERME LUNDI MARDI

OUVERT LUNDI DE PAQUES

C’est avec simplicité et générosité que Martine & Sylvain vous propose une cuisine signée de leur savoir-faire avec des produits locaux frais et de saisons.

Cet ancien “bar tabac” a été entièrement rénové pour devenir une adresse de qualité qui s’adresse aux amateurs de bonne table avec un excellent rapport qualité / prix.

Soucieux de proposer une cuisine sincère et généreuse, Sylvain Guilbot, enfant du pays, veut partager avec ses clients une cuisine passionnée dans le terroir revisité.

Daglan, accueille aussi tous les commerces de proximités ainsi que des artisans d’art de qualité.

Depuis 2005 le restaurant est récompensé chaque année dans le guide Michelin par un “bib gourmand” (repas complet à moins de 33 euros) et 2 fourchettes.

Toutes les créations de plats sont faites maison.

 

On parle de nous :

Guide Michelin :
“… une table sympathique devancée par une grande terrasse tournée vers la place du village… préparations fraîches et savoureuses…”
​Récompensé du Bib Gournam depuis 2005

Le Routard :
“… Cuisine soignée, inventive et goûteuse dans un joli petit écrin, ancien bar-tabac du village transformé en resto moderne et élégant…”

Lonely Planet :
“Other top tables hide in tiny villages, including Le Petit Paris with its super-fresh seasonal cuisine”

 

 

Penser à réserver votre table au : 05 53 28 41 10

La carte cette semaine

Entrée /Plat/ Dessert  39€         

Entrée /plat    ou    Plat/dessert 32€

Beignets  de Champignons / Vichyssoise 

Poireaux-Pomme de Terre-Anchois .

OU

Nem de Confit de Canard /Houmous aux noix /Harissa de Carottes.

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Cabillaud dans l’esprit d’une Bouillabaisse .

OU

Vol au Vent de Volaille / Crevette Sauvage / Petit Légumes .

OU

Parmentier de Joue de  boeuf braisé au Pecharmant Façon Bourguignon.

 

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Le Traditionnel soufflé au Grand Marnier. (a commander au début du repas).

ou

Mi-cuit mi-Amère de Mousse au Chocolat 70,3%.

ou

Rocamadour (Fromage de chèvre au lait cru entier).

Menu de Pâques

 

Amuse bouche

………………

Terrine de Foie Gras IGP Périgord « mi-cuite »

 Houmous au tahini de noix.

………………….

Agneau en 3 Façons 

La côte rôtie/Le gigot en brochette/L’epaule en samossa .

OU

Cabillaud demi-sel Rôti/ Asperges /Petit-Pois.

…………………..

Brie aux fruits du Mendiant.

………………..

Mousse soufflée au chocolat strong 70.3% 

« mi-cuite mi-amère » . 

Au restaurant cette semaine

Entrée /Plat/ Dessert  39€         

Entrée /plat    ou    Plat/dessert 32€

Beignets  de Champignons / Vichyssoise 

Poireaux-Pomme de Terre-Anchois .

OU

Nem de Confit de Canard /Houmous aux noix /Harissa de Carottes.

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Cabillaud dans l’esprit d’une Bouillabaisse .

OU

Vol au Vent de Volaille / Crevette Sauvage / Petit Légumes .

OU

Parmentier de Joue de  boeuf braisé au Pecharmant Façon Bourguignon.

 

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Le Traditionnel soufflé au Grand Marnier. (a commander au début du repas).

ou

Mi-cuit mi-Amère de Mousse au Chocolat 70,3%.

ou

Rocamadour (Fromage de chèvre au lait cru entier).