Idée du moment

Les idées du moment selon le marché et la Saison.

Amuse Bouche

^^^^^^^^^

Boulette de boeuf Limousin croustillante

Bouillon citron vert / Shitake .

^^^^^^^^^^

Volaille fermière du sud-ouest « label-rouge »

Façon sweet and sour

 Farine de châtaigne /Noix / Pommes

^^^^^^^^^

Vacherin Mangue / Passion. 

 Citronelle / Meringue Coco.

Ce menu change toute les semaines avec les produits de saison