Amuse bouche
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Terrine de Foie Gras IGP Périgord « mi-cuite »
Houmous au tahini de noix.
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Agneau en 3 Façons
La côte rôtie/Le gigot en brochette/L’epaule en samossa .
OU
Cabillaud demi-sel Rôti/ Asperges /Petit-Pois.
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Brie aux fruits du Mendiant.
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Mousse soufflée au chocolat strong 70.3%
« mi-cuite mi-amère » .