Au restaurant

Entrée /Plat/ Dessert  38€    /   Entrée /plat ou Plat dessert 31€

Le confit de canard 

En nem/Bouillon aux parfums d’Asie/ Pour faire Chabrol.

Ou

Topinambours

En soupe crémeuse /Crumble de noisette

OU

Shiitake

En Cromesquis /Duxelle à la grecque

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Lieu noir 

En Croustillant /Epinards /Sauce Carbonara .

Ou

Volaille française

Farçi aux champignons /Pommes mousseline

OU

Paleron de Boeuf Limousin 

Braisé sauce Pecharmant /Frites maison /Purée de Carottes.

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Cabecou du Périgord  (fromage et dessert+7€).

ou

Grand Marnier

Le Traditionnel soufflé (a commander au début du repas).

Ou

Bergamotte

Façon Pavlova