Ce menu change tous les 15 JOURS avec les produits de saison
Amuse bouche
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Escalope de foie gras poêlée aux truffes d’été
(Tuber aestivum) .
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Magret de canard IGP sud ouest laqué au sirop d’érable
Galette de pomme de terre à la truffe d’été (tuber aestivum)
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Brie de Meaux A.O.P.
Toast au beurre de truffe d’été
(tuber aestivum)
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Dessert au choix à la carte