La carte

Menu BIB Gourmand du guide Michelin

les incontournables du petit paris

entrée ,plat ,dessert.     34€

Entrée, plat ou  plat, dessert.  28€

AMUSE BOUCHE

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Ceviche de saumon au lait de tigre / Guacamole d’avocats 

Ou

nem de confit de canard / Sauce Saké ,Wasabi /oeuf de caille frit

 Poireaux /Pleurote

              Ou

Saumon « label-rouge »fumé maison/Tartare d’huitre/Crème de choux fleur 

Légumes croquant

Ou

Carpaccio de foie gras de canard de la ferme du Bouyssou.

Vichyssoise de foie gras / Pommes aux 4 épices 

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Paleron de boeuf Limousin fondant /escalope de foie gras de canard

Sauce Pecharmant / Carottes.(+6€)

Ou

 Ris d’Agneau  aux noix  Monbazillac baies roses / Pommes dauphines

Ou

Lieu jaune rôti au basilic / Tomates farcies aux légumes du soleil

Ou

Porc au caramel / Patates douce