les incontournables du petit paris
entrée ,plat ,dessert. 35€
Entrée, plat ou plat, dessert. 29€
AMUSE BOUCHE
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Soupe froide de haricots coco / Foie gras / Noix.
Ou
nem de confit de canard / Sauce Saké ,Wasabi /oeuf de caille frit
Poireaux /Pleurote
Ou
Saumon « label-rouge »fumé maison/Tartare d’huitre/Crème de choux fleur
Légumes croquant
Ou
Carpaccio de foie gras de canard de la ferme du Bouyssou.
Vichyssoise de foie gras / Pommes aux 4 épices
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Cabillaud rôti Romarin/Ail
Aubergines et anchois / Courgettes .
Ou
Parmentier de confit de canard jus d’un canard à l’orange
Ou
Paleron de boeuf Limousin fondant /escalope de foie gras de canard
Sauce Pecharmant / Carottes.(+6€)
Ou
Ris d’Agneau aux noix Monbazillac baies roses / Pommes dauphines